الدجاج :
ربما تكون على دراية بمخاطر تناول الدجاج النيء أو غير المطبوخ جيدا ومخاطر داء السلمونيلات. من المهم دائما طهي هذا اللحم في درجة الحرارة المناسبة! هناك شيء واحد مؤكد: لا تعامل هذا البروتين مثل شريحة لحم.
الكفتة :
فقط لأنك تستطيع تناول شريحة لحم نادرة لا يعني أنه يجب عليك التعامل مع اللحم المفروم بنفس الطريقة. يمكن أن يكون اللحم المفروم ملوثا بالإشريكية القولونية. القولونية ، وهذا ليس بالأمر السهل. عندما يتم طحن اللحوم ، يمكن أن تنتشر الجراثيم والبكتيريا في جميع أنحاء المنتج. تأكد من طهي طعامك إلى درجة الحرارة الموصى بها للقضاء على هذه البكتيريا الضارة.
البيض :
البيض هو غذاء آخر قد يكون مرتبطا بالسالمونيلا. في حين أن مصادر البروتين عالية الجودة هذه هي مكونات لذيذة وأساسية ، إلا أنها قد تكون خطيرة عند تناولها عند عدم طهيها جيدا أو عند تناولها نيئة. لذلك من المهم التأكد من طهيها بشكل صحيح قبل الأكل.
الطماطم :
عندما تتلامس الطماطم مع المياه أو التربة الملوثة ، يمكن أن تحمل السالمونيلا عن غير قصد. مخيف ، أليس كذلك؟ على الرغم من أنها فاكهة شائعة تستخدم في السلطات والسندويشات والصلصات ، إلا أن عدم غسلها جيدا قد يكون خطيرا. نحن لا نقول أنه لا يمكنك تناوله بعد الآن ، لكن كن حذرا.
